「うんこ」と名の付く子供向けの教材アプリがリリースされて記事を書こうと思うので…

>「うんこ」と名の付く子供向けの教材アプリがリリースされて記事を書こうと思うのですが、Googleにサイトや記事が低評価とならないか心配です。どうぞアドバイスをおねがいします！

▶おそらく「うんこドリル」とかですよね？
であればアダルト関連でも何でもないですし、そもそもちゃんと商品として一般販売されてもいるので、少なくとも Google からアダルト判定を受けることはないですよ。

そしてサイトや記事を評価するのは、ユーザー（読者）です。
もっというと、検索や検索後のサイト滞在、またリンククリックなどのユーザー行動がビッグデータとして Google に収集され、それを元に Google の検索アルゴリズムとして採用されます。
つまりアダルトコンテンツでない限り、Google からなんらかのペナルティ的な評価を受けることはありません。

正しい SEO を勉強しましょう。