こんにちは。いつもブログやYouTube等拝見させていただいています。これから…

貴重なご意見ありがとうございます！
参考にさせていただきます！！

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一応調理師免許を取得している者です。その点に関しては権威性はあるかと思います。
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なるほど。
大変失礼しました。
お詫び申し上げます。

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私の主観ではなくあくまで読者(料理初心者)目線で書こうと思っています。
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ここのところを回答します。
需要があるか ないかです。
これは実際に、ひとに質問してみないとわかりません。

たとえば、『中森明菜さんが作るクックパッドの殿堂レシピ』ならば、読みたいかどうかです。ごめんなさい。たとえが古くて。おそらく、読みたいでしょう。私も読みたい。

では、『調理師免許をもつmiyaaake.0823@gmail.comさんが作るクックパッドの殿堂レシピ。挑戦しやすいように★1つレベル★★2つレベルのように分けて解説』は、どうでしょうか。まずは、知り合いに聞いてみてください。

私は、魚の捌きかたを覚えるのに、動画を見て覚えましたた。見ようとしたキッカケは『魚屋が捌く、魚の捌きかた』だから観ようと決めました。なにか、ここにヒントがあるかもしれませんね。

【聞くポイントとして】
・どんなことに困っている？
・何が知りたい？
・どんな権威性ならば、観たい読みたいの？
・観ると、試したくなるの？

こんなところです。
そして、どうマネタイズしていくかです。

以上です。
失礼なことを申し上げまして、お詫び申し上げます。
ご参考になれば、嬉しいです。